Składniki:
-4 kromki ulubionego chleba
-2 szparagi
-4 jajka
-8 cienkich plastrów wędzonego boczku
-Ok. 4 łyżki fety
Sposób przygotowania;
Na suchej i rozgrzanej patelni podsmażamy plastry boczku aż będą rumiane.
Szparagi myjemy i osuszamy, odrywamy zdrewniałą końcówkę, a następnie obieramy je obieraczką do warzyw tworząc cienkie wstążki.
Chleb opiekamy w opiekaczu lub w piekarniku aż będzie ciepły i chrupiący
Do rondelka wlewamy wodę i ją zagotowujemy. We wrzątku tworzymy wir i wybijamy w niego jajko. Gotujemy do momentu aż się zetnie, ale żółtko będzie nadal płynne.
Chleb smarujemy serem, układamy boczek i pocięte szparagi. Na kromkach układamy ugotowane jajka i posypujemy szczyptą pieprzu.